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“飲食業開業”勉強会 in 大阪 ~絶対はずせない!これだけは知っておきたい!経営の基本~

セミナー概要 日本政策金融公庫とドリームゲートの主催による飲食店開業に特化した勉強会に、はじめてWEBも参加します!勉強会1日目・勉強会2日目の2日間構成となり、はじめてWEBは2日目の方で飲食店開業に向けて準備したいホームページの役割や作成のコツをお話をします。参加お申し込みと詳細につきましてはは「お申し込みフォームへ」から「日本政策金融公庫ドリームゲートプラザ」のホームページをご参照ください。
開催日 勉強会1日目:2015年2月25日(水)
勉強会2日目:2015年3月4日(水)
開催時間 16:00~19:00 (勉強会1日目・勉強会2日目とも同時間)
開催場所 〒530-0011
大阪府大阪市北区大深町3-1
グランフロント大阪 北館タワーC 8階 Rooom C05
※JR「大阪駅」(アトリウム広場) ・地下鉄御堂筋線「梅田駅」・阪急電鉄「梅田駅」 徒歩3分
定員 70名
主催 株式会社日本政策金融公庫国民生活事業、株式会社プロジェクトニッポン(ドリームゲート)
参加費用 無料

受付は終了しました

※お申し込みが定員に達した場合は締め切らせていただきますので、あらかじめご了承ください。

※お申し込みいただいた皆さまには、確認メールを送付いたします。

プログラム

勉強会1日目 1. [講演] 飲食店成功の要素を知らなければ始まらない!“開業成功”の知恵
講師:宇井 義行氏(フードビジネスコンサルタント 一般社団法人日本フードアドバイザー協会 創始者)

■内容
1. 外食産業の実態を知ると飲食ビジネスが見えてきます
2. 飲食ビジネスの魅力を活かすことが成功のスタート
3. 飲食ビジネスで成功する経営者の姿勢
4. 飲食ビジネスの成功の70%はお店のコンセプトで決まります
5. 目標損益モデル(儲かる仕組み=利益)の設定方法
6. お客様が入りたくなる開店宣伝(新規客開拓)の販売促進
  飲食店売上が無ければ始まらない!“売上・集客アップ”の極意

2.交流会
宇井義行氏と参加者の皆様の交流の場をご用意
勉強会2日目 1. WEB専門家による「はじめてWEBセミナー」
講師:駒井 健生氏(株式会社KDDIウェブコミュニケーションズ/JimdoJapan ゼネラルマネージャー)
■内容
1)ホームページの役割や作成のコツをわかりやすく解説
2)ホームページ導入から効果的な活用までを一貫して支援する「はじめてWEB」をご案内

2. 宇井義行氏と先輩経営者のトークセッション
■内容
先輩経営者に創業時の苦労話や工夫事例、創業時に何を重視しどのようにコンセプトを考えたかなどを、宇井氏の解説を交えながら「生の声」をお届けします。

3. なんでも相談会
■内容
宇井義行氏や先輩経営者を交え、グループごとに悩みや課題を共有し解決を目指すコミュニティ創りの場をご用意します。

講師紹介

宇井 義行(ウイ ヨシユキ)
フードビジネスコンサルタント/一般社団法人日本フードアドバイザー協会 創始者

宇井 義行(ウイ ヨシユキ)

フードビジネスコンサルタント/一般社団法人日本フードアドバイザー協会 創始者
http://www.faaj.or.jp/

1950年、東京都生まれ。
学業のかたわら、18歳から飲食店で働き実践的な飲食業を学ぶ。
26歳にて「フードビジネスコンサルタント」として起業。 これまで37年間で全国の飲食店3,000店舗以上を指導し、1,000人を超える経営者に従事してきた。指導実績日本一のフードコンサルタントとして数多くの難問を解決し、不振店を繁盛店へと生まれ変わらせる手腕は業界屈指。実践から成る具体的なコンサルティング手法への信頼は厚く、数多くの飲食店経営者を魅了してきた。今までお世話になってきた飲食業界に対する恩返しをしたいという想いから、2011年に一般社団法人日本フードアドバイザー協会を設立し、412万人が働いているといわれている飲食業界から日本の活性化と食文化の発展を目指して日々活動している。これまでに出版された著書は34冊を数え、60万名余の飲食店経営者、店長に飲食ビジネスの教科書として愛読されており、海外においても翻訳本多数。

岡 秀樹(オカ ヒデキ)
株式会社キューブダイニング 代表取締役

岡 秀樹(オカ ヒデキ)

株式会社キューブダイニング 代表取締役
http://www.cube-dining.com/

2004年10月創業。「感動」をテーマに、大阪梅田/天満/福島に居酒屋・レストランを多店舗展開。 店舗名:「福島金魚」「農場酒場てるや」「イタリア酒場ペセドーロ」「肉食酒場PERO」「馬肉キッチンPERO」

駒井 健生(コマイ タケオ)
株式会社KDDIウェブコミュニケーションズ/JimdoJapan ゼネラルマネージャー

駒井 健生(コマイ タケオ)

株式会社KDDIウェブコミュニケーションズ/JimdoJapan ゼネラルマネージャー
http://jp.jimdo.com/
http://www.kddi-webcommunications.co.jp/

2008年KDDIウェブコミュニケーションズ入社。2009年Jimdoのローンチイベントを企画。同年10月よりJimdo Japan カントリーマネージャー就任。9カ国語展開しているJimdoの日本代表として運用、ローカライズ、販促全般を務める。

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